Descripción

1 botella 500ml  monovariedad hojiblanca: 

Nota de Cata: En nariz verde frutado muy complejo y elegante de intensidad alta. Predomina la hierba fresca, la manzana y el plátano verde. También se percibe un fondo de plantas aromáticas y tomatera. En boca su entrada es dulce muy agradable ligeramente amargo y algo más picante, sabor persistente y retrogusto equilibrado que recuerda a almendra verde.

1 botella 500ml  monovariedad picual:

Nota de Cata: Frutado intenso de aceituna verde con aromas herbáceos, de frutas frescas verdes – manzana, plátano y ligeros toques de piña, pera y uva -, y hoja de olivo característicos de la variedad bien integrados con el resto. en la bocala entrada es suave, sedosa, frutal y ya en mitad del paladar aparecen las notas verdes. el amargo ligero y un elegante picante intenso final. gran armonía y persistencia.

1 botella 500ml monovariedad pajarera:

Nota de Cata: En nariz verde frutado maduro con notas verdes de intensidad media. Predominan los aromas frutales como almendra, plátano maduro, manzana y frutos secos. En boca entrada muy dulce y agradable, ligeramente amarga y algo más picante pero equilibrado y retrogusto que recuerda a frutos secos.

• Doble Medalla de Oro. Athena International Olive Oil Competition 2021. Variedad Pajarera.
• Medalla de Plata. Concurso Internacional Aove Cinve 2021. Variedad Hojiblanca.
• Medalla de Oro. Concurso Internacional London 2021. Variedad Pajarera. Reino Unido

• Tercer Premio Consejo Oleícola Internacional (IOC) 2021. Verdes Medios. Variedad Pajarera. España.
• Medalla de Oro. Variedad Pajarera. Monocultivar 2021. Italia.
• Guía IberOleum 2021. Variedad Pajarera. 94/100 (medio/ligero). España.
• Guía IberOleum 2021. Variedad Pajarera. 91/100 (intenso). España.
• Guía IberOleum 2021. Mejor Aove en Variedad Pajarera. España.
• Guía Evooleum 2021. Mejor Aove en Variedad Pajarera. España.
• Medalla de Plata. VIII Consurso Ibérico Premios Mezquita AOVE. Variedad Pajarera.
• Doble Medalla de Oro. Athena International Olive Oil Competition 2021. Variedad Pajarera.
• Medalla de Plata. Concurso Internacional Aove Cinve 2021. Variedad Hojiblanca.
• Medalla de Oro. Concurso Internacional London 2021. Variedad Pajarera. Reino Unido