Descripción

LA MATEO Colección de Familia Vendimia 2022| CAJA 6 UD

70% Tempranillo, 27% Garnacha, 3% Graciano

Denominación de Origen Calificada Rioja

Cepa de 50 años

Graduación 14%

PREPARACIÓN

Despalillado de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15 ºC durante 4 días. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada con bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica de forma natural durante 42 días en barricas nuevas de 225 l. Crianza en barricas de 225 l. nuevas de roble francés (85 %) y roble americano (15 %) durante 14 meses. Embotellado sin filtrar.

NOTA DE CATA

En vista, color rojo rubí brillante con capa alta y poco evolucionado. En nariz, aromas muy intensos a casis y fruta madura (fresa, mora y ciruelas), acompañado de especias y las dulces notas de la madera tostada. En boca equilibrado, sabroso, largo y con un final amplio, cremoso y balsámico.

La línea más personal de la bodega, vinos que rinden homenaje al trabajo de las anteriores generaciones de la familia, que desde hace más de 150 años, han sabido transmitir de padres a hijos hasta el día de hoy, todos los secretos del cultivo del viñedo familiar