Descripción

Procedente de viñedo ecológico, a una altura de 1.000 metros sobre el mar.

Vinificación tradicional con despalillado de uva y maceración con hollejos- Envejecimiento en barrica de roble francés y americano.

Notas de Cata:

Color: rojo cereza.

Aroma: destacan los aromas a frutas confitadas típicos de la uva monastrell, con fondo ahumado y torrefacto propio de la barrica.

En boca es equilibrado y fresco, sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura.

15,5ºVol. Temperatura de consumo: 15ºC.

Maridaje: cocidos y guisos de cuchara. Carnes, pastas , embutidos y quesos curados